Novidades gastronômicas do Taste of Epcot International Festival of the Arts 2021

Taste of Epcot International Festival of the Arts 2021

Um dos nossos Festivais favoritos do Walt Disney World em Orlando, o Epcot International Festival of the Arts, terá sua versão reduzida em 2021, chamada de “Taste of” (na tradução livre, uma “prova do”), devido a todas as medidas de distanciamento social impostas. No entanto, a Disney não mediu esforços para trazer novidades deliciosas ao menu do evento desse ano, para a alegria de todos os fãs do evento.

O evento acontecerá do dia 8 de janeiro a 22 de fevereiro. Além de ser uma grande celebração das artes visuais e do entretenimento, o evento traz os famosos “Food Studios”, que são quiosques espalhados pelo Epcot, que apresentam o melhor da arte culinária – combinando ingredientes coloridos, técnicas culinárias exclusivas e apresentações criativas para criar verdadeiras obras-primas comestíveis.

Taste of Epcot Festival of the Arts 2021
(c) wdwnt

Os Cast Members de culinária do EPCOT criaram muitos novos sabores deliciosos para o festival deste ano, assim como trouxeram de volta vários pratos e bebidas favoritos dos fãs. Por isso, nós separamos todas as principais novidades gastronômicas anunciadas para Taste of Epcot International Festival of the Arts 2021 para você:

Refreshment Port

Localização: Showcase Plaza

Lobster Poutine Taste of Epcot International Festival of the Arts 2021
O Lobster Pountine, que parecer ser muito bom! | (c) Disney

Novidade:

  • Lobster Poutine: lagosta ao molho de queijo bisque de lagosta, com pimentas jalapeños em conserva e creme cítrico.

Decadent Delights

Localizado no: Promenade Refreshments

Os famosos Artist Palette Cookies! | (c) Disney

Novidades:

  • Raspberry Soft-serve Ice Cream, Lemon Soft-serve Ice Cream: sorvetes de framboesa e de limão.
  • Artist Palette Cookie: o famoso biscoito cookie em formato de paleta de pintor.

Pop Eats

Localizado no: Showcase Plaza

Novidades Taste of Epcot International Festival of the Arts 2021
(c) Disney

Novidades:

  • Sopa de Tomate servida com queijo quente;
  • Sopa de Tomate com cebola francesa acompanhado de queijo quente com bacon.

Cuisine Classique 

(c) Disney

Novidades:

  • Coq au Vin: rocambole de frango com mostarda violeta, cenouras cristalizadas, bacon de pancetta, batatas e molho beurre rouge;
  • Opera Cake: bolo ópera de amêndoa, creme de manteiga de café e ganache de chocolate
  • Artist Palette Jumbo Chocolate-Chip Cookie: a versão ainda maior do cookie Artist Palette!

Mosaic Canteen

Localizado no: Pavilhão do Marrocos

Esse é um estande totalmente novo no Taste of Epcot International Festival of the Arts 2021!

(c) Disney

Novidades::

  • Pão flatbread mediterrâneo com pesto de Zaatar, alcachofras, pimentões assados, tomates secos e creme de erva-doce;
  • Costeleta de Cordeiro Harissa-roasted com babaganoush, azeitonas picholine, tomates, limões em conserva e romã;
  • Mouskoutchou: bolo de laranja com mousse de canela e chocolate.

Festival Favorites

Localizado no: World Showplace

O Remy’s Ratatouille | (c) Disney

Food Items:

  • Remy’s Ratatouille: o famoso prato do filme Ratatouille, com berinjela, abobrinha, abóbora amarela, tomate e pimenta vermelha.

The Painter’s Palate

Localizado no: World Showplace

Esse é um estande totalmente novo no Taste of Epcot International Festival of the Arts 2021!

(c) Disney

Novidades:

  • Prime Steak Tartare, tartare de carne com legumes em conserva, salada de salsa, Béarnaise Anglaise e ovo de codorna sous vide;
  • Salt-roasted Beet Tartare, tartare de beterraba com legumes em conserva, salada de salsa e Béarnaise Aïoli (à base de vegetais);
  • Bolo de Pistache com mousse de cereja e cerejas Morello.

L’Art de la Cuisine Française

Localizado no: Pavilhão da França

Taste of Epcot International Festival of the Arts 2021
(c) Disney

Novidades:

  • Croissant à la Truffle Noir d’Hiver: croissant de Trufa Noir d’Hiver;
  • Moelleux à la Framboise et aux Chocolats Valrhona: bolo de chocolate derretido e framboesa com chocolates Valrhona de Origem Pura.

El Artista Hambriento

Localizado no: Pavilhão do México

(c) Disney

Novidades:

  • Chile Relleno: pimenta Poblano frita recheada com bife de flanco, feijão preto e tomates regados com molho creme poblano;
  • Pork Belly Pastor: barriga de porco marinada no topo do purê de Boniato com abacaxi carbonizado e coentro crocante;
  • Taco de Chocolate: casca de bombom de chocolate recheada com mousse de chocolate mexicano com um toque de frutas tropicais.

The Painted Panda

Localizado no: Pavilhão da China

Outra novidade no Epcot Festival of the Arts 2021!

Taste of Epcot International Festival of the Arts 2021 panda
(c) Disney

Novidades:

  • Old Shanghai Shi Zi Tou: almôndegas de porco e castanha de água servidas com raiz de taro;
  • Camarão Sichuan Red Hot Mala.

L’Arte di Mangiare

Localizado no: Pavilhão da Itália

Donut italiano epcot festival of the arts 2021
(c) Disney

Novidades:

  • Arancini: bolinhos de risoto frito com salsicha doce e molho pomodoro;
  • L’Aragosta: ravioli de lagosta com molho de creme de baunilha, açafrão e pimenta picada;
  • Bomboloni: Donut Italiano recheado com creme de framboesa e açúcar em pó.

Funnel Cake

Deixei a maior delícia e o que eu mais quero experimentar no Festival of the Arts 2021 pro final!

Novidade:

Aceito um Funnel Cake de Red Velvet agora, e você? | (c) Disney
  • Bolo de funil (Funnel Cake) de Red Velvet coberto de chantili e açúcar colorido.

Além de todas essas delicias, uma das dicas mais legais do Taste of Epcot International Festival of the Arts 2021 é pegar o Passaporte do Festival (que é gratuito), onde você recolhes os selos em cada estande de comida e bebida que você comprar alguma coisa. Após 5 selos completos, você pode levar seu Passaporte do Festival até o Decadent Delights Food Studio e ganhar o famoso e colorido Artist Palette Cookie, de graça!

E você, o que achou das novidades gastronômicas do Taste of Epcot International Festival of the Arts 2021?

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